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sun tiger gc 240 1 shiroko シャープにしながら、ナイフの刃の世話をしてください。

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Description

シャープにしながら、ナイフの刃の世話をしてください。

通常、本職用の和庖丁の材料として有名な安来鋼白紙2号を全鋼タイプの洋庖丁に仕上げ、研ぎは堺の職人の手作業により一本ずつ丁寧に刃付けしてありますので、すばらしい切れ味を楽しめる逸品です。

*HRC 58 - 59 モデル MV口金シリーズ 刃渡り 13723: 175 mm

16613: 240 mm

sun tiger gc 240 1 shiroko シャープにしながら、ナイフの刃の世話をしてください。#240 No. 1 GC 240 20. 5 x 5. 0 x 2. 5 cm

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