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onde as uvas são desengaçadas e fermentadas em depósitos de inox e cimento
Categoria: Azeite Virgem Extra - 500 ml
incluindo vinhas velhas de Cuis e Bisseuil vinificadas em barrica sem fermentação malolática
Após colheita manual e vinificação em tanques de aço inoxidável
Quinta do Sobreiro V. Rio Torto Branco 2018 onde as uvas são desengaçadasDesengace total e esmagamento imediato, macerao a frio e clarificao do mosto. Fermentao em barricas de carvalho francs, a que se seguiu um estgio de cerca de 8 meses, com estgio final em garrafa. Leves toques dourados, nariz fresco, com notas ctricas bem integradas com floral e tosta. Na boca apresenta excelente volume, frescura, complexidade, terminando com grande persistncia.
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