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Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura
Il risultato
Provenienti da piccoli allevamenti della parte più Settentrionale e Orientale della Polonia
contribuendo a mantenere la carne succosa durante la cottura e a conferirle un sapore ricco e intenso
Fiorentina Sashi Diamond Mountain Beef Simmental Dry Aged Peso:1.2 Kg Solamente una piccola percentuale diSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra
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