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hisashige japan steel gyuto 刃渡り:270 mm サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を和風にアレンジした片刃の庖丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。

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Description

サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を和風にアレンジした片刃の庖丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。

サビに強く不純物の極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を使用したグランドシェフ・和式ハンドルシリーズです。グランドシェフのブレードに和庖丁に使われる水牛柄を取り付けた和式ハンドルのシリーズです。

刃のタイプ 和牛刀/両刃

04041: 240 mm

hisashige japan steel gyuto 刃渡り:270 mm サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を和風にアレンジした片刃の庖丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。SK 180 mm 210 mm 240 mm 270 mm 300 mm

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