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ottenendo così un risultato perfetto in termini di sapore e umidità
precisione e praticità d’uso
Abbiamo visto che il pacco misto è molto apprezzato perché da la possibilità di avere una degustazione di varie razze a un prezzo da favola
Composto da una striscia di grasso laterale è apprezzato soprattutto per la sua tenerezza e il gusto ricco
Picanha Angus Australia Teys Prime hanger steak ottenendo così un risultato perfettoLa picanha caratterizzata da una forma triangolare e da uno spesso strato di grasso che copre un lato del taglio, contribuendo a mantenere la carne succosa durante la cottura e a conferirle un sapore ricco e intenso. La Picanha pi apprezzata proviene dai bovini di razza Nelore, una razza originaria dell'India ma che ha trovato nel Brasile il suo ambiente ideale.
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